苹果是我们日常生活中最常见的水果之一，不仅酸甜适口、脆嫩多汁，更富含多种人体必需的营养成分。
它含有丰富的果糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁等矿物质，以及多种维生素，营养价值极高。加上价格亲民，自然成为家家户户都喜爱的"平民水果"。
立秋过后，正是苹果大量上市的好时节，随着深秋慢慢来临，天气逐渐转凉，很多朋友都喜欢囤积一些苹果，准备留到冬天享用。
展开剩余87%但让人困扰的是，即便放在冰箱里保存，时间一长苹果就会变得干瘪起皱，口感发绵，甜味尽失，严重的甚至会出现腐烂变质的情况。
今天宋姐就教大家一个保存苹果的好方法，这样保存的苹果即使放上半年也能新鲜如初，口感依然脆甜多汁，更不会腐烂变坏。
首先在挑选苹果时要注意以下几点：选择表皮光滑、有光泽、看起来水嫩多汁的苹果，这样的苹果新鲜度最好。
要特别注意检查表皮是否有破损或腐烂，像这样有磕碰痕迹的苹果就不要买了，买回来也不容易长期保存。
如果发现有局部腐烂的苹果也千万不要购买，有时候难免会不小心买到个别有轻微磕碰的苹果，
这种苹果就不要长期保存了，建议尽快吃掉。
这里要特别注意：不要清洗苹果，因为苹果表面天然带有一层果蜡，这层果蜡是苹果自身的保护层，能有效防止细菌侵害，如果洗掉了这层保护膜，反而会缩短苹果的保鲜时间。
接下来，准备一个干净、干燥的纸箱，在纸箱里面铺上一层牛皮纸（或者报纸、纸巾也可以）。
然后在箱子里均匀地撒上一层小苏打，因为小苏打的吸附能力非常强，可以吸收空气中的水分，这样就能保持环境干燥，让苹果在保存过程中始终处于无水汽的状态。
然后再拿出家里常用的纸巾，把每个苹果都单独包裹起来，包裹的时候要注意包紧实，尽量把多余的空气挤出来。
让苹果处在一个干净密封的环境里，这样包裹起来的苹果就能保持最佳的新鲜度了。
全部包好后就可以直接放进纸箱里保存了，这样苹果就处于一个干燥的环境中，纸巾和小苏打都能有效吸收空气中的水分，防止苹果腐烂变质。
需要食用时，随时打开纸箱取用即可，非常方便实用，
这样处理后的苹果，无论是放在纸箱还是冰箱中保存都很适宜。
这种方法不仅能有效防止外界细菌侵入，还能延长苹果的保鲜期，最重要的是完全不会影响苹果的口感，就是放上半年苹果依然香甜脆嫩、汁水饱满，不会发黄不烂心。
接下来给大家分享一个苹果的新吃法，首先准备一个洗干净的苹果，不用去皮直接用刀切成薄片，再改刀切成细丝，最后切成小丁。
切好的苹果丁直接放入炒锅里，加入2克食盐（老话说"要想甜先放盐"，这样更能突出苹果的甜味）。
然后再加一勺白糖（注意别放太多，因为苹果本身就很甜），倒入半碗清水，开大火煮开。
接着用铲子不停翻炒，煮开后转小火慢慢熬，把水分熬干，最后熬到粘稠的状态就可以了。
然后将熬好的苹果酱盛入大碗，加入50ml纯牛奶搅拌均匀，再分次加入糯米粉揉成软硬适中的面团。
接着取约50克面团搓圆压扁，沾水裹上面包糠，锅中五成油温下锅炸至两面金黄即可出锅。
这样做出来的小饼外皮酥脆，内馅软糯香甜，带着浓浓的奶香，蘸点番茄酱更是酸甜开胃，营养美味还不油腻，大人孩子都爱吃。
以上就是宋姐为大家分享的美食家常菜了，如果您喜欢可以点赞关注收藏支持一下哦，谢谢大家，我们明晚六点见！
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